親は海外旅行中で、絵としては出てこず、たまに食材を送ってくる。
妹が料理好き、姉は味わう役が基本で、たまに友人1人がからむ。
面白そうと思った話
新米姉妹のふたりごはん (2) (電撃コミックスNEXT)
2巻 ローストビーフ。
周りを焼いてから、ジブロックに入れ、60度のお湯に入れる
袋の空気は吸い出す。
蓋をして1時間、さらに30分休ませる。
3巻 鹿肉のロティ
猟師の叔母が鹿肉を持ってくる。
(使っている銃はBLRのようなレバーアクションにスコープ付き)
鹿肉は室温に戻して、塩、スライスしたニンニクをまぶす
フライパンにたっぷりのバターを溶かし、弱火で焼く
バターを肉の上にかける(アロゼ)
すべての面に焼き色がついたら、200度に温めたオーブンで8分ほど焼く。
細菌の感染を防ぐため、中心温度が75度で1分以上加熱
10分ほど休ませる
猪肉の焼肉を食べる1シーン
脂身が甘くてあっさりしている
3巻あとがき
狩猟や野生動物の食肉について調べたとのこと。
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